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南瓜蟹美味益健康01-14
大闸蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。...
北京蟹迷吃蟹香,独爱阳澄湖大闸蟹05-14
秋天是蟹行天下的季节,全国各地都有蟹的身影。在北京自然也不例外,甚至北京人吃蟹还要更凶一点,每年秋季大闸蟹都是必不可少的一味主食。还有就是北京人特别会吃蟹,一套蟹八件,几只阳澄湖大闸蟹,一瓶美酒就可以完整的复制古代文人吃蟹的样子,复古的蟹道。...
停下脚步,润润城市中美味05-09
美味总在人的心中,一些美食吃过以后便可在心中回味很久很久,可能多年以后您会忘记您吃过的美食的味道,但您一定会记住那味美食的名字。中国浩浩疆土在每个城市里都有着那么几味让人吃过便会记住的美食,润城市中那些侵入心里的美食。...
美国硬汉子错过了大闸蟹的美味04-09
大闸蟹的美味的中国人来说是早就公认的事了,中秋品蟹都似乎是传统了,而美国人却和这美味的大闸蟹擦肩而过,非但没有去品尝大闸蟹的美味还把大闸蟹看作眼中钉、肉中刺一般。...
吃货吃蟹蘸蘸醋口味香,配备蟹工具效果更不错04-02
吃蟹的难免得需要一些备料,这些配料我们可以自己去做但是呢专业的吃蟹配料还是需要按照一定的比例来配置的,苏蟹阁每一份大闸蟹里面都是配有专业调料的切还有吃蟹工具,可以让大家毫无顾虑的吃蟹,吃出美味蟹。...
大闸蟹新吃法—先煮后蒸,二者并施 扬长避短03-28
这么多年来,对于阳澄湖大闸蟹的吃法,很多数人认为蒸着好吃,也有不少人认为煮着好吃。其实蒸也好煮也罢,大家都是为了把蟹味的精粹完美地体现出来。他们之间各有各的长处,各有各的不足,这就像兵器之中比是刀厉害还是剑厉害一样。但是如果能把二者的长处结合起来,再...
解密古人的另类大闸蟹吃法03-14
现在我们吃蟹,最简单、最科学的烹调方式是清蒸,可是在宋朝,多数北方食客并不懂得清蒸,他们热衷于采用以下几种另类的烹调方式:...
大闸蟹蟹后“饮料”——生姜红糖水11-18
吃螃蟹时,可准备一些生姜末、生姜丝拌在醋碟内,用蟹肉蘸着吃,或者食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水。因为红糖同样具有暖胃、驱寒的作用,因此可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。...
吃大闸蟹是一种闲情逸致的文化享受11-15
食蟹在我国历史悠久。从西周开始,历代都有吃蟹的史话。但吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,却是从魏晋时期开始的。...
阳澄湖大闸蟹与家人一起分享11-14
简单介绍大闸蟹用途之一与家人一起分享蟹的美味。同时可以来苏蟹阁算则不同的大闸蟹礼券类型。...
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